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2012年10月27日

遺伝子組み換え使用のお菓子

遺伝子組み換えを使ったものは、やはり、危険が大きいという
事なんですが、これをよく使用した会社や、
加工品というものがあり、
お菓子もそれに含まれるそうです。
食品だけではなくて、スナック菓子や
チョコレートにも、遺伝子組み換えの
食品は使われているそうですが、
ここまで見ていくと、もう、何が安全なものかは、
まるでわかりませんね。

代表的な者としては、「カール」、「明治ミルクチョコレート」に
遺伝子組み換え食品がよく使われていて、それらを販売している
明治ホールディングスという会社は、
遺伝子組み換えには、かんり積極的な姿勢を見せていて、
かなりの食品で、それらを使ったお菓子というものを
製造しているようです。

また、清涼飲料水などでも、遺伝子組み換え食品というものは使われているようで、
清涼飲料水や、缶コーヒーなどに使われている糖分と言うものは、
「異性化糖」というものが使われています。

この「異性化糖」とは、ブドウ糖の一部を果糖に異性化したものですが、
その原料は90パーセント以上がアメリカ産のトウモロコシを使用しているとの
ことで、そのほとんどが遺伝子組み換えのものが使用されているとのことです。

しかし、これらには表示義務というものがない為に、
清涼飲料水の表示は、そうしたことは表示されていません。
posted by sugo at 07:05| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

遺伝子組み換え食品の表示

「大豆(高オレイン酸遺伝子組換え)」、
「大豆(高オレイン酸遺伝子組換えのものを分別)」、
「大豆(高オレイン酸遺伝子組換えのものを混合)」、
という表示がされているものは、普通のものよりオレイン酸を多く含む
「高オレイン酸遺伝子組換え大豆」を使用している、
混ぜているという事になります。


「遺伝子組み換え不分別」という表記は、遺伝子組換え農産物と
そうでない農産物を分別せずに使っているという事になるようで、
これは、どちらの農作物も同じように使っているということになりますね。

「遺伝子組換えでない」、「遺伝子組換えでないものを分別」という
表記の場合は、遺伝子組換え農産物と混ざらないように
管理された農産物を使っているという事になり、
この表記のものは、かなり信頼できるというか、
体にとっては、優しいものと言えるようです。

こうして見ていくと、遺伝子組み換えのものを使うか使わないかで
かなりの違いがあるように見えます。

また、これは、あくまで主な原材料ということでもあって、
加工食品を作る際に、使った量を重い方から並べたときに3位であって、
使われたすべてのものということではなくて、
すべての原材料に占める重さが5パーセント以上である、
原材料の事を指します。
posted by sugo at 06:53| Comment(0) | 食の問題 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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