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2013年02月21日

冷えたビールとは

ビールには喉越しが大事と言う事が言われますが、
これは本当に多くの人が口にすることですね。

なので、ビールというのは喉ごしが
どのようなものであるのか
というのがそのビールの良し悪しを見る為に
言われることでもあるのですが、
しかし、こうした喉ごしをより良くするものと
いうと、やはり、しっかりとよく冷やすと言う事に
なりますね。

冷えれば冷えるほど、
こうした喉ごしというのはよくなって
非常にビールの味が引き立つと言うか、
飲んで美味しいと感じるようになるのですが、
こういうことからビールは冷えてなきゃまずい
といわれるようになりました。

ただ、これは前の記事でも書いた通りに、
日本でよく見られることで、
ボールの本場のドイツやベルギーでは、
冷やさずに常温のままで
ビールを飲むということになっています。
実に大きな違いですが、
より日本独自の飲み方ともいえるのかもしれません。

もちろん、それはアメリカの飲み方であるのかもしれませんが、
しかし、本場とは大きく異なる
飲み方をしているということになりますね。

しかし、もしかすると普段は常温で
ビールを飲んでいるドイツの人たちも、
こうした冷えたビールを飲むと、
こっちの方が美味しいと言うようになるかもしれません。
posted by sugo at 23:30| Comment(0) | 体について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

重要な喉ごしとは

ワインポリフェノールが含まれていて
体にいいですし、
また、常温で飲むものなので、
体を冷やすものではないので、いいですね。
もちろんお酒なので、飲みすぎると、これは体に悪いのですが、
しかし、適度に飲んで楽しく食事をするというようなことだと
非常に良いお酒といえます。

少なくとも、何でもかんでも冷えたビールを飲むということ
よりは大分、良いことであると思うのですが、
しかし、現在では
「とりあえずビール」という言葉があるように、
冷えたビールをぐいぐい飲むと言うのが
多くの酒宴の常識となっています。

これも、戦後にアメリカの影響を受けたせいであるのですが、
これによって知らずと体に悪い影響を与えてしまっている
ということになります。

本当に、どうにかならないものか
という感じもしますが、
しかし、何かあるととりあえずビールという
のが半ば決まりにもなっているので、
それも仕方ないことでもありますね。

そうした冷えたビールを飲むのが非常に喉ごしが
よくて美味しいということなんですが、
しかし、これはほとんどの場合は、
ビールの味がおいしいというよりも、冷えたものを喉に流し込む
刺激が気持ちいいということになります。

なので、しっかりと冷えているものがいいということになります。
posted by sugo at 23:16| Comment(0) | 体について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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