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2012年10月27日

遺伝子組み換え食品の表示

「大豆(高オレイン酸遺伝子組換え)」、
「大豆(高オレイン酸遺伝子組換えのものを分別)」、
「大豆(高オレイン酸遺伝子組換えのものを混合)」、
という表示がされているものは、普通のものよりオレイン酸を多く含む
「高オレイン酸遺伝子組換え大豆」を使用している、
混ぜているという事になります。


「遺伝子組み換え不分別」という表記は、遺伝子組換え農産物と
そうでない農産物を分別せずに使っているという事になるようで、
これは、どちらの農作物も同じように使っているということになりますね。

「遺伝子組換えでない」、「遺伝子組換えでないものを分別」という
表記の場合は、遺伝子組換え農産物と混ざらないように
管理された農産物を使っているという事になり、
この表記のものは、かなり信頼できるというか、
体にとっては、優しいものと言えるようです。

こうして見ていくと、遺伝子組み換えのものを使うか使わないかで
かなりの違いがあるように見えます。

また、これは、あくまで主な原材料ということでもあって、
加工食品を作る際に、使った量を重い方から並べたときに3位であって、
使われたすべてのものということではなくて、
すべての原材料に占める重さが5パーセント以上である、
原材料の事を指します。
posted by sugo at 06:53| Comment(0) | 食の問題 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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