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2012年12月01日

ベジタリアンの種類




ベジタリアンにはいくつかの種類があるようで、
何を食べるのかというので、
その名称が変わるようです。


ベジタリアンなのにたべるものが違うというのも
おかしなことですが、しかし、純粋に野菜だけを
食べると言う人もいれば、卵や乳製品、魚を取るという人達や、
動物性の脂肪も取ると言う人もいるようです。


こうしたことは、それぞれ所属する団体や、
宗教というもので随分と違うようですが、
こうした違い上がると言うのが、面白いですね。

まず、ラクト・オボ・ベジタリアンというのは、乳菜食者で、
乳製品と卵は食べます。ラクト・ベジタリアンというのも、乳菜食者ですが、
牛を殺して胃を取りだして消化液を集めたレンネットを使用して
作成されたものは食べないようです。

オボ・ベジタリアンとは卵菜食者で、卵は食べるという人達の事です。
ヴィーガンとは、純粋な菜食者で、乳製品やはちみつもとらず、
動物性の食品を一切取らない人たちのことです。


ダイエタリ―・ヴィーガンとは、植物性の物だけを摂取しますが、
あえて動物性の食品を避けないということで、
日本の菜食主義者と近いものにようです。




こうしたもののほかにもいろいろと
ベジタリアンといってもその食事のスタイルのは
差異があるということだそうです。






posted by sugo at 08:49| Comment(0) | 食の問題 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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